|
|
Milanese Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-800 g spruitjes
-iets water en wat zout
-250 g tomaten (ontveld en ontpit en in stukjes)
-3 el olijfolie
-peper en gedroogde basilicum
-40 g geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
-de spruitjes schoonmaken
-opzetten met weinig water en wat zout en net niet gaar koken
Bereidingswijze:
-verhit de olie en stoof de stukjes tomaat erin
-kruiden met zout, peper en basilicum
-de uitgelekte spruitjes er daarna doorroeren en bestrooien met de kaas
-eventueel even gratineren in de oven
|
|
|